סלט אסייתי קריספי עם נבטים, כוסברה ואטריות אורז

1. מבשלים את אטריות האורז לפי הוראות היצרן ומסננים.

2. בקערה גדולה מערבבים את הנבטים, הכוסברה, הגזר והפלפל האדום.

3. בקערה קטנה מערבבים את רוטב הסויה, שמן השומשום, חומץ האורז והסוכר עד שהסוכר נמס.

4. מוסיפים את האטריות המבושלות לתערובת הירקות ומערבבים בעדינות.

5. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים היטב.

6. מפזרים מעל את הבוטנים הקצוצים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

7. מגישים מיד ונהנים.