פנקייק פריך עם קמח שקדים – מתכון לפנקייק ללא גלוטן וטעים במיוחד

1. בקערה גדולה, לערבב את קמח השקדים, אבקת האפייה, הסוכר והמלח.

2. להוסיף את הביצים, חלב השקדים ותמצית הווניל ולערבב עד לקבלת בלילה חלקה.

3. לחמם מחבת עם מעט שמן קוקוס על אש בינונית.

4. לצקת כף מהבלילה למחבת ולטגן עד להופעת בועות על פני השטח, להפוך ולטגן עוד כדקה.

5. להגיש חם עם סירופ מייפל או פירות טריים.