פנקייק תפוחים וקינמון – פנקייק מתוק עם טעם חורפי

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, הקינמון והמלח.

2. בקערה נפרדת, טורפים את החלב, הביצה והחמאה המומסת.

3. מוסיפים את התערובת הרטובה לתערובת היבשה ומערבבים עד לקבלת בלילה חלקה.

4. מוסיפים את התפוח המגורר ומערבבים בעדינות.

5. מחממים מחבת על אש בינונית ומשמנים מעט.

6. יוצקים כף מהבלילה למחבת ומבשלים עד שמופיעות בועות על פני השטח.

7. הופכים את הפנקייק ומבשלים עוד כדקה נוספת.

8. מגישים חם עם סירופ מייפל או דבש.