פנקייק בננה טבעוני – מתכון קל ומהיר ללא ביצים

1. מועכים את הבננות בקערה גדולה עד לקבלת מחית חלקה.

2. מוסיפים את חלב השקדים, תמצית הווניל והסוכר החום ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את הקמח המלא, אבקת האפייה והמלח ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה.

4. מחממים מחבת עם מעט שמן קוקוס על אש בינונית.

5. יוצקים כף מהבלילה למחבת ומטגנים עד שמופיעות בועות על פני השטח, כ-2 דקות.

6. הופכים את הפנקייק ומטגנים עוד דקה נוספת עד להזהבה.

7. מגישים חם עם סירופ מייפל או פירות טריים.