5 טכניקות להכנת שייקים מזינים שיפתיעו אתכם
הסיפור של השייק המפתיע יום אחד, בזמן שהייתי בחופשה באילת, החלטתי לנסות משהו חדש. נכנסתי לבית קפה קטן על החוף והזמנתי שייק. לא היה לי מושג מה אני עומד לקבל, אבל כשהשייק הגיע, הוא היה כל כך טעים ומזין שהחלטתי שאני חייב ללמוד איך להכין כאלה בבית. מאז, אני חוקר את עולם השייקים ומגלה טכניקות […]
איך להכין לחם ביתי בריא (ולמה זה טוב יותר מהקנוי)?
הסיפור של הלחם הביתי בוקר אחד, כשאני מתעורר לריח המדהים של לחם טרי, אני נזכר בסבתא שלי. היא הייתה מכינה לחם כל יום שישי, והבית היה מתמלא בניחוחות של חיטה טרייה ושמרים. זה היה כמו קסם. אבל מה אם הייתי אומר לכם שאתם יכולים לחוות את הקסם הזה בעצמכם? ולא רק זה, אלא גם ליהנות […]
איך לבשל עם קטניות מושרות (ולשדרג את הארוחות שלך בקלות)
הסיפור של הקטניות המושרות יום אחד, בזמן שהייתי עסוק במטבח, גיליתי שקית קטניות ישנה בארון. חשבתי לעצמי, מה כבר אפשר לעשות עם זה? ואז נזכרתי בסבתא שלי, שהייתה משרה קטניות כל לילה לפני שהייתה מכינה את המרק המפורסם שלה. החלטתי לנסות בעצמי, וגיליתי עולם חדש של טעמים ומרקמים. למה להשרות קטניות? השריית קטניות היא לא […]
איך לבשל טבעוני ללא שמן (ולשמור על הטעם המדהים)?
הסיפור של השף שהפך לטבעוני יום אחד, שף מוכשר ומפורסם החליט לשנות את חייו ולהפוך לטבעוני. הוא היה ידוע במנותיו המדהימות, אך היה לו אתגר אחד גדול: איך לשמור על הטעם המדהים של המנות שלו בלי להשתמש בשמן? הוא התחיל לחקור, לנסות ולגלות דרכים חדשות להוסיף טעם למנות שלו, והסיפור שלו הפך להשראה לכל מי […]