איך להכין אוכל בריא לחיילים: 5 מתכונים מהירים ומזינים לשטח
הקדמה: סיפור מהשטח בוקר אחד, אי שם בשטח, חייל צעיר בשם יואב התעורר לקול הציפורים. הוא פתח את עיניו והבין שהיום הולך להיות יום ארוך ומאתגר. אבל מה שהכי הטריד אותו היה השאלה: מה נאכל היום? הרי אי אפשר להסתמך רק על מנות קרב. יואב החליט לקחת את העניינים לידיים ולמצוא פתרונות יצירתיים לאוכל בריא […]
שיטות בישול ירוקות: איך להפוך את המטבח שלך לידידותי לסביבה?
האם המטבח שלך יכול להיות ירוק יותר? בוקר אחד, כשאני עומד במטבח ומכין קפה, אני שומע את השכנה שלי, רותי, מספרת לחברה שלה על איך היא הצליחה להפחית את כמות הפסולת שהיא מייצרת במטבח. “זה פשוט מדהים,” היא אומרת, “אני מרגישה שאני עושה משהו טוב לכדור הארץ.” זה גרם לי לחשוב: האם גם אני יכול […]
איך לבשל טעים ובריא בלי רטבים קנויים (ולמה זה כדאי לך)
הסיפור של רותי והמטבח הבריא רותי תמיד אהבה לבשל. היא הייתה זו שמביאה את הסלטים הכי צבעוניים לארוחות המשפחתיות, והקינוחים שלה תמיד היו נעלמים ראשונים מהשולחן. אבל היה לה סוד קטן: היא לא השתמשה ברטבים קנויים. “למה לקנות כשאפשר להכין לבד?” היא הייתה אומרת בחיוך. למה כדאי להימנע מרטבים קנויים? אז למה בעצם כדאי להימנע […]
איך להכין תבשילים עשירים בסיבים תזונתיים (ולמה זה חשוב לבריאות שלך)?
הסיפור של סבתא והסיבים בכל פעם שהייתי מבקר את סבתא שלי, היא הייתה מכינה לי את המרק המפורסם שלה. “זה טוב לבטן שלך,” היא הייתה אומרת בחיוך, ואני הייתי מתענג על כל כף. רק שנים מאוחר יותר הבנתי שהסוד של סבתא היה הסיבים התזונתיים. אז מה הם בעצם סיבים תזונתיים ולמה הם כל כך חשובים […]
איך טכנולוגיות בישול חדשות משנות את המטבח הביתי שלך?
האם המטבח שלך מוכן לעתיד? דמיינו את זה: אתם חוזרים הביתה אחרי יום ארוך בעבודה, והמטבח שלכם מקבל את פניכם עם ריח של ארוחה חמה ומוכנה. לא, זה לא חלום ולא סצנה מסרט מדע בדיוני. זהו העולם החדש של טכנולוגיות הבישול שמשנות את הדרך שבה אנחנו מתייחסים למטבח הביתי שלנו. מהפכת הבישול הדיגיטלי הטכנולוגיה לא […]