איך להכין בורקס ללא גלוטן? מדריך למתחילים
בורקס הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל, אבל מה עושים כשצריך להימנע מגלוטן? אל דאגה, יש פתרון! במדריך הזה נלמד איך להכין בורקס טעים ומפנק ללא גלוטן, כך שגם מי שמקפיד על תזונה נטולת גלוטן יוכל ליהנות ממנו. מה זה גלוטן ולמה להימנע ממנו? גלוטן הוא חלבון שנמצא בחיטה, שעורה ושיפון. אנשים עם צליאק או […]
בורקס בסגנון אסייתי: גרסה מיוחדת עם מילוי ירקות מוקפצים
בורקס הוא מאפה אהוב ומוכר בכל בית בישראל, אבל מה אם נגיד לכם שאפשר לקחת את המאפה הזה למחוזות חדשים ומרתקים? הכירו את הבורקס בסגנון אסייתי, גרסה מיוחדת ומפתיעה שתשדרג את הארוחות שלכם עם טעמים מהמזרח הרחוק. מה הופך את הבורקס לאסייתי? הסוד טמון במילוי. במקום המילויים המסורתיים של גבינה או תפוחי אדמה, אנחנו משתמשים […]
בורקס מתוק: איך להכין גרסה קינוחית ייחודית?
בורקס מתוק הוא לא רק חידוש מרענן, אלא גם דרך נפלאה להפתיע את האורחים עם קינוח שלא רואים כל יום. אם אתם מחפשים לשדרג את שולחן הקינוחים שלכם, כדאי לכם לנסות את הגרסה המתוקה והייחודית הזו. מה זה בעצם בורקס מתוק? בורקס מתוק הוא וריאציה על הבורקס המסורתי, שמוכר לנו בעיקר כמאפה מלוח. במקום המילויים […]
בורקס דל פחמימות: האם זה אפשרי?
בורקס, המאפה האהוב על כולנו, הוא חלק בלתי נפרד מהתרבות הקולינרית הישראלית. אבל מה קורה כשאנחנו רוצים לשמור על תזונה דלת פחמימות? האם נוכל להמשיך ליהנות מהמאפה הזה בלי להרגיש אשמה? בואו נחקור את האפשרויות. מה זה בכלל דל פחמימות? תזונה דלת פחמימות מתמקדת בהפחתת כמות הפחמימות שאנו צורכים ביום יום, ומעודדת צריכת חלבונים ושומנים […]
בורקס טבעוני: איך להכין מילוי עשיר בחלבון ללא גבינה?
בורקס הוא אחד המאכלים האהובים ביותר במטבח הישראלי, אבל מה עושים כשאנחנו רוצים להימנע ממוצרי חלב ועדיין ליהנות מהמאפה המפנק הזה? כאן נכנס לתמונה הבורקס הטבעוני, שמציע פתרון טעים ובריא לכל מי שמחפש אלטרנטיבה ללא גבינה. מהו בורקס טבעוני? בורקס טבעוני הוא גרסה של המאפה המסורתי, שמבוססת על מרכיבים מהצומח בלבד. במקום גבינה, משתמשים במילויים […]
בורקס מול קרואסון: מה ההבדלים בערכים התזונתיים?
כשמדברים על מאפים, שניים מהמאפים הפופולריים ביותר הם הבורקס והקרואסון. שניהם טעימים, שניהם פריכים, אבל מה באמת ההבדלים ביניהם מבחינת הערכים התזונתיים? בואו נצלול לעומק ונגלה מה מסתתר מאחורי כל ביס. הבורקס: מאפה מזרח תיכוני עם טוויסט הבורקס הוא מאפה שמקורו במטבח המזרח תיכוני והבלקני. הוא עשוי מבצק עלים או בצק פילו וממולא במגוון מילויים […]
בורקס עם בצק עלים מלא לעומת בצק רגיל: מה עדיף?
כשמדברים על בורקס, קשה שלא לחשוב על המאפה המפנק והטעים הזה שמלווה אותנו בכל אירוע חגיגי או סתם כשמתחשק משהו טעים. אבל האם אי פעם חשבתם על ההבדלים בין בורקס עם בצק עלים מלא לבין בורקס עם בצק רגיל? בואו נצלול לעומק ונגלה מה עדיף מבחינה תזונתית ובריאותית. מה זה בצק עלים מלא? בצק עלים […]
איך להכין בורקס עם מילוי ירקות לתפריט קליל ובריא?
בורקס הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל, אבל האם ידעתם שאפשר להכין אותו גם בצורה בריאה יותר? אם אתם מחפשים לשדרג את התפריט שלכם עם מאפה קליל ומזין, הגעתם למקום הנכון. בואו נלמד איך להכין בורקס עם מילוי ירקות שיתאים לכל ארוחה. הכנת הבצק המושלם הבסיס לכל בורקס טוב הוא הבצק. כדי לשמור על קלילות […]
בורקס עם מילוי טופו: גרסה טבעונית עשירה בחלבון
בורקס הוא אחד המאכלים האהובים ביותר במטבח הישראלי, והיום אנחנו מביאים לכם גרסה טבעונית ומזינה במיוחד. אם אתם מחפשים דרך לשדרג את הבורקס המסורתי ולהפוך אותו לבריא יותר, מילוי טופו הוא הפתרון המושלם. הטופו, שהוא מקור מצוין לחלבון, משתלב בצורה נהדרת עם הבצק הפריך של הבורקס ומעניק לו טעם עשיר ומיוחד. למה לבחור בטופו? טופו […]
בורקס במילוי עדשים: פתרון למנה מזינה ומיוחדת
כשמדובר במאפים, בורקס הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל. אבל מה אם היינו אומרים לכם שאפשר לשדרג את הבורקס המסורתי למנה מזינה ומיוחדת יותר? הכירו את הבורקס במילוי עדשים, פתרון מושלם למי שמחפש לשלב בין טעם נהדר לערכים תזונתיים. למה דווקא עדשים? עדשים הן מקור מצוין לחלבון צמחי, מה שהופך אותן לאידיאליות עבור צמחונים וטבעונים. […]