מה זה קמח שעועית, ואיך הוא משתלב באפייה טבעונית ללא גלוטן?
אם אתם מחפשים תחליף לקמח חיטה באפייה טבעונית וללא גלוטן, קמח שעועית יכול להיות הפתרון המושלם עבורכם. מדובר בקמח שמיוצר משעועית יבשה, והוא מציע יתרונות תזונתיים רבים לצד יכולת להשתלב במגוון מתכונים. מהו קמח שעועית? קמח שעועית הוא קמח שמיוצר משעועית יבשה, בדרך כלל שעועית לבנה או שעועית שחורה. תהליך הייצור כולל טחינה של השעועית […]
מה ההבדל בין חמאת פיסטוק לחמאת קשיו, ואיזה מהם עשירה יותר בחלבון?
כשמדברים על ממרחים טבעיים ובריאים, חמאת פיסטוק וחמאת קשיו הם שניים מהמובילים בתחום. אבל מה באמת ההבדל ביניהם, ואיזה מהם עשיר יותר בחלבון? בואו נצלול לעומק ונגלה את כל מה שצריך לדעת על הממרחים הטעימים האלה. מה זה חמאת פיסטוק? חמאת פיסטוק היא ממרח עשוי מפיסטוקים טחונים. היא מתאפיינת בטעם עשיר ומעט מתוק, ומכילה שפע […]
מה זה קמח שורש טפיוקה, ואיך הוא משתלב בתפריט ללא גלוטן?
בעולם התזונה הבריאה, ישנם מרכיבים רבים שמתחילים לתפוס מקום של כבוד במטבח שלנו. אחד מהם הוא קמח שורש טפיוקה, שמציע פתרון מצוין למי שמחפש תחליף לקמח חיטה. אז מהו בעצם קמח שורש טפיוקה, ואיך הוא משתלב בתפריט ללא גלוטן? מהו קמח שורש טפיוקה? קמח שורש טפיוקה מופק משורש הצמח קסאווה, שמקורו בדרום אמריקה. מדובר בקמח […]
מה זה שמן אגוזי מקדמיה, ואיך הוא משתווה לשמנים אחרים מבחינת יתרונות בריאותיים?
שמן אגוזי מקדמיה הוא אחד מהשמנים הפחות מוכרים, אך הוא בהחלט ראוי לתשומת לב. השמן מופק מאגוזי מקדמיה, שמקורם באוסטרליה, והוא נחשב לאחד השמנים הבריאים ביותר בזכות הרכבו הייחודי. מה הופך את שמן אגוזי המקדמיה לכל כך מיוחד? שמן אגוזי מקדמיה מכיל אחוז גבוה של חומצות שומן חד בלתי רוויות, במיוחד חומצה אולאית, הידועה בתכונותיה […]
מה ההבדל בין סוכר פירות טבעי לסוכר קוקוס, ואיזה מהם בריא יותר לשימוש יומיומי?
כשמדברים על סוכר, רבים מאיתנו חושבים על הסוכר הלבן המוכר, אך ישנם סוגים נוספים של סוכר שיכולים להיות חלק מהתזונה היומיומית שלנו. שניים מהסוגים הללו הם סוכר פירות טבעי וסוכר קוקוס. אז מה ההבדל ביניהם, ואיזה מהם כדאי לשלב בתפריט היומי? מהו סוכר פירות טבעי? סוכר פירות טבעי, הידוע גם בשם פרוקטוז, הוא סוכר המצוי […]
האם סחוג זה בריא?
כשמדברים על תבלינים חריפים, סחוג הוא אחד מהכוכבים הגדולים במטבח הישראלי. אבל האם הוא באמת בריא? בואו נצלול לעומק ונגלה את כל מה שצריך לדעת על הסחוג. מה זה סחוג? סחוג הוא תבלין חריף שמקורו בתימן, והוא עשוי מתערובת של פלפלים חריפים, שום, כוסברה ותבלינים נוספים. ישנם שני סוגים עיקריים של סחוג: סחוג ירוק וסחוג […]
כמה ביצים מותר לאכול ביום?
ביצים הן אחד המזונות הכי פופולריים בעולם, והן חלק בלתי נפרד מהתפריט היומי של רבים מאיתנו. אבל כמה ביצים באמת כדאי לאכול ביום? השאלה הזו מעסיקה רבים, במיוחד לאור המידע המגוון והמחקרים השונים בנושא. היתרונות הבריאותיים של ביצים ביצים הן מקור מצוין לחלבון איכותי, ויטמינים ומינרלים. הן מכילות ויטמין D, ויטמין B12, ברזל, ואבץ, שהם […]