מונסטרה – הפרי המפתיע של צמח הנוי הפופולרי
מה זה מונסטרה? מונסטרה, הידוע גם בשם “ג’ונגל שוויצרי”, הוא צמח נוי פופולרי שמקורו ביערות הגשם של מרכז ודרום אמריקה. הצמח הזה לא רק מרהיב ביופיו עם עלים גדולים ומחוררים, אלא גם מפתיע בפרי המיוחד שהוא מניב. הפרי הזה, שנראה כמו תירס ירוק, הוא לא רק טעים אלא גם עשיר בערכים תזונתיים. הפרי המפתיע של […]
מנגוסטין – אחד הפירות הטעימים בעולם שמאתגר לגדל בארץ
מה זה מנגוסטין? מנגוסטין הוא פרי טרופי שמקורו בדרום מזרח אסיה, והוא נחשב לאחד הפירות הטעימים ביותר בעולם. הפרי הקטן והעגול הזה מתאפיין בקליפה סגולה כהה ובתוך הקליפה מסתתר בשר לבן, עסיסי ומתוק. הטעם של המנגוסטין הוא שילוב מושלם בין מתיקות לחמיצות, מה שהופך אותו לאהוב על ידי רבים. היתרונות הבריאותיים של מנגוסטין מעבר לטעם […]
מלבר (אגוז סאבא): למה כדאי לאכול את כל האגוז עם הקליפה?
מה זה מלבר? מלבר, או אגוז סאבא, הוא אגוז טרופי שמקורו בדרום מזרח אסיה. האגוז הזה הוא לא רק טעים, אלא גם מלא בערכים תזונתיים חשובים. אבל מה שמייחד את המלבר הוא הקליפה שלו. כן, הקליפה! רבים מאיתנו נוטים לזרוק את הקליפה, אבל מסתבר שהיא מכילה הרבה יתרונות בריאותיים. הקליפה: לא מה שחשבתם הקליפה של […]
מרולה – פרי מדברי מתוק שמשתמשים בו גם למשקאות אלכוהוליים ומוצרי קוסמטיקה
מה זה מרולה? המרולה הוא פרי מדברי מתוק שמקורו באפריקה. הפרי הזה לא רק טעים, אלא גם מלא בערכים תזונתיים חשובים. המרולה גדל על עץ המרולה, עץ עמיד במיוחד לתנאי המדבר הקשים. הפרי עצמו קטן ועגול, עם קליפה דקה וצבע צהוב-כתום כשהוא בשל. ערכים תזונתיים של מרולה המרולה עשיר בוויטמינים ומינרלים. הוא מכיל כמויות גבוהות […]
מומבין אדום (סירואלה): הפרי הטעים והנדיר שצריך להכיר
מה זה מומבין אדום? אם עוד לא שמעתם על מומבין אדום, אתם לא לבד. הפרי הזה, הידוע גם בשם סירואלה, הוא אחד מהפירות הנדירים והמרתקים ביותר שתוכלו למצוא. המומבין האדום מגיע אלינו מאזורי טרופיים, והוא מתאפיין בטעם ייחודי ומרקם מפתיע. הטעם והמרקם של המומבין האדום כשמדברים על טעם, המומבין האדום הוא בהחלט חוויה קולינרית. הטעם […]
כל מה שרציתם לדעת על לענה (שיבא) – הצמח שמרפא
מה זה לענה? לענה, או בשמה העממי שיבא, היא צמח מרפא עתיק יומין שמוכר בזכות סגולותיו הרפואיות המגוונות. הצמח הזה, שמקורו במזרח התיכון ובאירופה, משמש ברפואה המסורתית כבר מאות שנים. לענה היא צמח רב שנתי עם עלים ירוקים-כסופים וריח עז ומריר. היסטוריה ושימושים מסורתיים לענה הייתה בשימוש נרחב ברפואה העממית של עמים רבים. במצרים העתיקה, […]
לימונית (עשב לימון): טעמים מרעננים ובריאות בצלחת
מה זה לימונית? לימונית, או עשב לימון, הוא צמח תבלין שמקורו בדרום מזרח אסיה. הצמח הזה ידוע בטעם הלימוני המרענן שלו ובניחוח המיוחד שהוא מוסיף למאכלים. אבל לימונית היא לא רק תוספת טעם נהדרת, היא גם מכילה יתרונות בריאותיים רבים. יתרונות בריאותיים של לימונית לימונית מכילה רכיבים פעילים כמו ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. היא ידועה […]
לוף (כרישה): היתרונות הבריאותיים והשימושים במטבח
מה זה לוף? לוף, או כרישה, הוא ירק ממשפחת השושניים, קרוב משפחה של הבצל והשום. הוא נראה כמו בצל ירוק ענק, עם גבעול לבן עבה ועלים ירוקים ארוכים. הלוף הוא ירק רב-שימושי במטבח, והוא גם מלא ביתרונות בריאותיים. יתרונות בריאותיים של לוף הלוף הוא מקור מצוין לויטמינים ומינרלים. הוא מכיל ויטמין C, ויטמין K, ויטמין […]
לוביה – הכוכבת של המטבח המזרחי עם ערכים תזונתיים גבוהים
מהי לוביה? לוביה היא קטניה קטנה וירוקה שמגיעה אלינו מהמזרח התיכון. היא חלק בלתי נפרד מהמטבח המזרחי, ומככבת במגוון רחב של מנות. הלוביה היא לא רק טעימה, אלא גם עשירה בערכים תזונתיים שמועילים לבריאות שלנו. ערכים תזונתיים של לוביה הלוביה מכילה כמות גבוהה של חלבון, מה שהופך אותה למזון מצוין לצמחונים ולטבעונים. בנוסף, היא עשירה […]
מורינגה – צמח העל שמכיל את כל מה שהגוף צריך
מה זה מורינגה? מורינגה הוא צמח על שמקורו בהודו, והוא נחשב לאחד הצמחים המזינים ביותר בעולם. הצמח הזה מכיל מגוון רחב של ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור כל מי שמחפש לשפר את הבריאות הכללית שלו. היתרונות הבריאותיים של מורינגה מורינגה מציע שפע של יתרונות בריאותיים. הוא מכיל ויטמין […]