שניצל הוא אחד המאכלים האהובים ביותר על ילדים, ואין פלא בכך. הוא פריך, טעים ומזכיר לנו את הילדות. אבל איך אפשר להפוך את השניצל למנה בריאה ומזינה יותר, מבלי לוותר על הטעם האהוב? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לשדרג את השניצל הביתי.
בחירת הבשר הנכון
הבסיס לשניצל טוב הוא כמובן הבשר. במקום להשתמש בבשר מעובד או מטוגן, כדאי לבחור בחזה עוף טרי ואיכותי. חזה עוף הוא מקור מצוין לחלבון, דל בשומן וקל לעיכול. אם אתם רוצים לגוון, אפשר להשתמש גם בחזה הודו, שהוא עשיר בברזל ובוויטמינים מקבוצת B.
הכנת הציפוי הבריא
הציפוי הוא מה שהופך את השניצל לפריך וטעים, אבל הוא גם יכול להיות מקור לשומן מיותר.
שימוש בתבלינים טבעיים
תבלינים הם דרך נהדרת להוסיף טעם לשניצל מבלי להוסיף קלוריות מיותרות. נסו להוסיף פפריקה מתוקה, שום כתוש, כורכום או זעתר. התבלינים לא רק משדרגים את הטעם, אלא גם מוסיפים ערכים תזונתיים ובריאותיים.
טיגון או אפייה?
הדרך המסורתית להכין שניצל היא בטיגון, אבל אם אתם רוצים להפחית את כמות השומן, אפשר בהחלט לאפות את השניצל בתנור. אפייה בחום גבוה תעניק לשניצל את הפריכות הרצויה, מבלי להוסיף שמן מיותר. אם בכל זאת בחרתם לטגן, השתמשו בשמן זית או שמן קוקוס, שהם בריאים יותר משמנים אחרים.
הגשה עם תוספות בריאות
כדי להפוך את הארוחה למזינה יותר, הגישו את השניצל לצד סלט ירקות טרי או ירקות מאודים.
עם קצת יצירתיות ושינויים קטנים, אפשר להפוך את השניצל למנה בריאה ומזינה יותר, מבלי לוותר על הטעם האהוב. הילדים ייהנו, ואתם תדעו שהם אוכלים משהו טוב ובריא.
