כשמדובר בארוחת ערב לילדים, שניצל הוא אחד המנות האהובות ביותר. אבל איך אפשר להכין אותו בצורה בריאה יותר ועדיין לשמור על הטעם המוכר והאהוב? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להכין שניצל אפוי שכולם יאהבו.
בחירת החומרים הנכונים
השלב הראשון בהכנת שניצל אפוי בריא הוא בחירת החומרים. במקום להשתמש בפירורי לחם רגילים, אפשר לבחור בפירורי לחם מחיטה מלאה או אפילו בפירורי שקדים. כך תוסיפו סיבים תזונתיים ובריאות למנה. בנוסף, כדאי לבחור בחזה עוף טרי ואיכותי, ולהימנע משימוש בעוף מעובד.
הכנה נכונה של העוף
לפני שמתחילים בתהליך האפייה, חשוב להכין את העוף בצורה נכונה. חיתוך העוף לפרוסות דקות ואחידות יבטיח שהשניצל יתבשל בצורה שווה.
שימוש בתנור במקום טיגון
אחד היתרונות הגדולים של שניצל אפוי הוא היכולת להימנע משימוש בשמן טיגון. אפייה בתנור מאפשרת לשמור על הטעם והמרקם הקריספי של השניצל, בלי להוסיף קלוריות מיותרות. כדי לקבל תוצאה קריספית במיוחד, ניתן לרסס מעט שמן זית על השניצלים לפני הכנסתם לתנור.
תיבול נכון
תיבול הוא חלק חשוב בהכנת שניצל טעים. אפשר להשתמש בתבלינים כמו פפריקה, שום, פלפל שחור ואורגנו כדי להעשיר את הטעם. כדאי לזכור שהתיבול צריך להיות מאוזן ולא להשתלט על הטעם הטבעי של העוף.
הגשה עם תוספות בריאות
כדי להשלים את הארוחה, מומלץ להגיש את השניצל עם תוספות בריאות כמו סלט ירקות טרי, אורז מלא או קוסקוס מקמח מלא.
שניצל אפוי יכול להיות לא רק בריא יותר, אלא גם טעים ומזמין. עם קצת תשומת לב לבחירת החומרים והכנה נכונה, תוכלו ליהנות מארוחה שכל המשפחה תאהב.
