קטשופ, אותו רוטב אדום ומוכר, נמצא כמעט בכל מטבח. אבל האם ידעתם שהוא יכול לשמש ליותר מאשר רק תוספת לצ’יפס? בואו נגלה כמה שימושים יצירתיים ומפתיעים לקטשופ במטבח שלכם.
שדרוג רטבים ומרינדות
קטשופ יכול להיות הבסיס המושלם לשדרוג רטבים ומרינדות. נסו להוסיף אותו לרוטב ברביקיו כדי להעניק לו מתיקות וחמיצות עדינה. אפשר גם לערבב אותו עם סויה, שום וג’ינג’ר למרינדה אסיאתית מושלמת לעוף או טופו.
תיבול בשר טחון
אם אתם מכינים קציצות או בורגרים, הוספת קטשופ לתערובת הבשר הטחון יכולה להוסיף לחות וטעם עשיר. הקטשופ עוזר לשמור על הבשר עסיסי ומעניק לו גוון טעם נוסף.
שימוש בקטשופ כבסיס לפיצה
נמאס לכם מרוטב עגבניות רגיל לפיצה? נסו להשתמש בקטשופ כבסיס.
הכנת רוטב קוקטייל
רוטב קוקטייל הוא תוספת נהדרת למאכלי ים, וקטשופ הוא מרכיב מרכזי בו. ערבבו קטשופ עם חזרת, מיץ לימון וטיפה של רוטב ווסטרשייר, וקיבלתם רוטב קוקטייל ביתי ומרענן.
שדרוג מרקים ותבשילים
הוספת קטשופ למרקים ותבשילים יכולה להעשיר את הטעם ולהוסיף עומק. נסו להוסיף כף קטשופ למרק עגבניות או לתבשיל בקר כדי להעניק להם טעם עשיר ומיוחד.
הכנת רוטב לסלט
קטשופ יכול לשמש גם כבסיס לרוטב סלט. ערבבו אותו עם שמן זית, חומץ בלסמי, חרדל ודבש, וקיבלתם רוטב סלט מתוק-חמוץ שמתאים במיוחד לסלטים ירוקים.
קטשופ הוא לא רק רוטב לצ’יפס, אלא מרכיב רב-תכליתי שיכול לשדרג מגוון רחב של מנות במטבח.
