מי לא אוהב פלאפל? הכדורים הקטנים והפריכים האלה הם חלק בלתי נפרד מהמטבח הישראלי, אבל מה אם היינו אומרים לכם שיש דרך להפוך אותם לעוד יותר בריאים? הכירו את הפלאפל עם קינואה – גרסה חדשה ומרעננת למאכל האהוב.
מה זה קינואה ולמה היא כל כך בריאה?
קינואה היא דגן שמקורו בדרום אמריקה, והיא נחשבת לאחד המזונות הבריאים ביותר בעולם. היא עשירה בחלבון, סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הקינואה היא גם מקור מצוין לחומצות אמינו חיוניות, מה שהופך אותה למזון מושלם לצמחונים ולטבעונים.
איך מכינים פלאפל עם קינואה?
הכנת פלאפל עם קינואה היא פשוטה מאוד. כל מה שצריך זה להחליף חלק מהחומוס בקינואה מבושלת.
יתרונות בריאותיים של פלאפל עם קינואה
הוספת קינואה לפלאפל לא רק משדרגת את הטעם, אלא גם מוסיפה לו ערך תזונתי גבוה יותר. הקינואה מכילה פחות קלוריות ושומן מאשר חומוס, ולכן היא מתאימה למי שמחפש לשמור על המשקל. בנוסף, היא מספקת תחושת שובע לאורך זמן, מה שעוזר למנוע נשנושים מיותרים.
פלאפל עם קינואה – טוויסט מודרני למאכל מסורתי
הפלאפל עם קינואה הוא דוגמה מצוינת לאיך אפשר לקחת מאכל מסורתי ולתת לו טוויסט מודרני ובריא. הוא מתאים לכל מי שמחפש לגוון את התפריט היומי שלו וליהנות ממאכלים טעימים ובריאים יותר.
לסיום, כמה טיפים להכנת פלאפל מושלם
כדי שהפלאפל שלכם יהיה מושלם, חשוב להשרות את החומוס במים למשך לילה שלם לפני הטחינה. כמו כן, כדאי להשתמש בתבלינים טריים כדי להעצים את הטעם. אם אתם מעדיפים גרסה פחות שמנה, אפשר לאפות את הפלאפל בתנור במקום לטגן אותו. כך תוכלו ליהנות ממאכל טעים ובריא יותר.
