כשמדובר בהריון, כל אישה רוצה לוודא שהיא עושה את הבחירות הנכונות עבור הבריאות שלה ושל התינוק שבדרך. אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל הוא הפלאפל, אבל האם הוא בטוח לאכילה בזמן ההריון?
מה מכיל הפלאפל?
פלאפל הוא כדור מטוגן העשוי מחומוס או פול, תבלינים, ולעיתים גם ירקות. הוא מוגש לרוב בפיתה עם סלטים וטחינה. החומוס, המרכיב העיקרי, עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, וויטמינים כמו חומצה פולית וברזל, החשובים במיוחד לנשים בהריון.
האם הטיגון מזיק?
הטיגון בשמן עמוק יכול להעלות את כמות השומן והקלוריות במנה, מה שעלול להוות בעיה אם צורכים כמויות גדולות. עם זאת, אכילה מתונה של פלאפל מטוגן לא אמורה להזיק, במיוחד אם מקפידים על שמן טרי ואיכותי.
הסכנות האפשריות
כמו בכל מזון מטוגן, יש לשים לב לאיכות השמן ולוודא שהוא לא משומש יתר על המידה.
היתרונות הבריאותיים של הפלאפל
מעבר להיותו טעים, הפלאפל יכול להוות מקור טוב לחלבון ולסיבים תזונתיים, המסייעים לתחושת שובע ולתפקוד מערכת העיכול. החומוס מכיל גם חומצה פולית, החשובה להתפתחות תקינה של העובר.
איך לבחור פלאפל בטוח?
כדי להבטיח שהפלאפל בטוח לאכילה בהריון, כדאי לבחור במקומות מוכרים עם מוניטין טוב. אם אפשר, כדאי לשאול על תדירות החלפת השמן ואיכות המרכיבים. אפשר גם להכין פלאפל ביתי, כך שתוכלו לשלוט על איכות השמן והמרכיבים.
לסיכום
פלאפל יכול להיות חלק מתזונה מאוזנת ובריאה גם בזמן ההריון, כל עוד מקפידים על איכות המרכיבים והכנה נכונה.
