אם אתם מחפשים לשלב את הסלמון בתפריט היומי שלכם תוך שמירה על עקרונות דיאטת הפליאו, הגעתם למקום הנכון. הסלמון הוא דג עשיר בחלבונים, אומגה 3 וויטמינים חיוניים, והוא יכול להיות תוספת נהדרת לכל ארוחה.
מהי דיאטת פליאו?
דיאטת הפליאו מתמקדת במזונות שהיו זמינים לאבותינו הקדמונים, כמו בשר, דגים, פירות, ירקות, אגוזים וזרעים. הדיאטה נמנעת ממזונות מעובדים, דגנים, קטניות ומוצרי חלב. הסלמון מתאים באופן מושלם לדיאטה זו בזכות הערכים התזונתיים הגבוהים שלו.
היתרונות הבריאותיים של הסלמון
הסלמון הוא מקור מצוין לחלבון איכותי, המסייע בבניית שרירים ושמירה על תחושת שובע לאורך זמן. בנוסף, הוא עשיר באומגה 3, חומצות שומן חיוניות התורמות לבריאות הלב והמוח.
איך לשלב סלמון בתפריט הפליאו?
ישנן דרכים רבות לשלב סלמון בתפריט היומי שלכם. אפשר להתחיל את היום עם חביתה וסלמון מעושן, להוסיף אותו לסלט ירקות טרי או להכין אותו בתנור עם עשבי תיבול ולימון לארוחת ערב. הסלמון משתלב היטב גם עם ירקות מוקפצים או כבסיס למרק עשיר.
טיפים לבחירת סלמון איכותי
כאשר אתם בוחרים סלמון, חשוב לשים לב למקור הדג. העדיפו סלמון פראי על פני סלמון מגידול, שכן הוא מכיל פחות חומרים מזהמים. כמו כן, בדקו את טריות הדג – סלמון טרי יהיה בעל צבע ורוד עז וריח נעים.
מתכון פשוט לסלמון בתנור
לסיום, הנה מתכון פשוט וטעים לסלמון בתנור:
