אם אתם מחפשים דרך להוסיף קצת צבע וטעם לשולחן האוכל שלכם, סלט טבולה עם בורגול הוא הבחירה המושלמת. מדובר במנה קלאסית שמקורה במטבח הלבנוני, אך כאן נעניק לה טוויסט מודרני שיפתיע אתכם ואת האורחים שלכם.
מה זה בעצם טבולה?
טבולה הוא סלט שמבוסס על פטרוזיליה קצוצה דק, עגבניות, בצל ירוק, נענע ולימון. הבורגול, שהוא חיטה גרוסה ומבושלת, מוסיף לסלט מרקם עשיר ומזין. השילוב של כל המרכיבים הללו יוצר סלט רענן, קליל ומלא בטעמים.
המרכיבים הדרושים
- 1 כוס בורגול דק
- 2 כוסות מים רותחים
- 2 כוסות פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס נענע קצוצה
- 2 עגבניות קצוצות לקוביות קטנות
- 1 בצל ירוק קצוץ
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
- 1/4 כוס שמן זית
- מלח ופלפל לפי הטעם
הכנה
נתחיל בהכנת הבורגול.
בקערה גדולה נוספת, ערבבו את הפטרוזיליה, הנענע, העגבניות והבצל הירוק. הוסיפו את הבורגול המסונן וערבבו היטב. כעת, הוסיפו את מיץ הלימון ושמן הזית, ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם. ערבבו שוב עד שכל המרכיבים מתמזגים יחד.
טוויסט מודרני
כדי להעניק לסלט טבולה שלכם טוויסט מודרני, ניתן להוסיף מרכיבים נוספים כמו גרגרי רימון, אגוזי מלך קצוצים או אפילו גבינת פטה מפוררת. כל אחד מהמרכיבים הללו יוסיף טעם ומרקם ייחודיים לסלט.
טיפים לשדרוג
כדי להעצים את הטעמים, מומלץ להשתמש במיץ לימון טרי ובשמן זית איכותי.
בריאות וטעם
סלט טבולה עם בורגול הוא לא רק טעים, אלא גם בריא מאוד. הוא עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים, ומספק תחושת שובע לאורך זמן. זהו סלט שמתאים לכל עונה ולכל ארוחה, ויכול לשמש כמנה ראשונה או כתוספת למנה עיקרית.
אז בפעם הבאה שאתם מחפשים מנה מרעננת ומזינה, נסו את סלט הטבולה עם בורגול בטוויסט המודרני. תהנו מהטעמים ומהמחמאות שתקבלו!
