טונה ודגי סלמון: מה ההבדלים התזונתיים?

כשמדברים על דגים, טונה וסלמון הם שניים מהפופולריים ביותר במטבח הישראלי. אבל מה באמת ההבדלים התזונתיים ביניהם? בואו נצלול לעומק ונגלה.

מקורות חלבון עשירים

גם טונה וגם סלמון הם מקורות מצוינים לחלבון, אך ישנם הבדלים קטנים. טונה מכילה כמות גבוהה יותר של חלבון ל-100 גרם, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת עבור מי שמחפש להגדיל את צריכת החלבון שלו. מצד שני, סלמון מכיל חלבון איכותי עם פרופיל חומצות אמינו מאוזן.

חומצות שומן אומגה 3

אחד היתרונות הבולטים של סלמון הוא תכולת חומצות השומן אומגה 3 הגבוהה שבו. חומצות אלו חשובות לבריאות הלב, המוח והעור. טונה מכילה גם היא אומגה 3, אך בכמות פחותה בהשוואה לסלמון.

ויטמינים ומינרלים

סלמון עשיר בויטמין D, ויטמין B12 וסלניום, בעוד שטונה מכילה כמויות גבוהות של ויטמין B6 וניאצין.

כל אחד מהדגים מציע יתרונות תזונתיים ייחודיים, ולכן כדאי לשלב את שניהם בתפריט.

קלוריות ושומן

אם אתם מחפשים דג דל קלוריות, טונה היא הבחירה הנכונה. היא מכילה פחות שומן וקלוריות בהשוואה לסלמון, מה שהופך אותה לאידיאלית לדיאטות הרזיה. סלמון, לעומת זאת, מכיל יותר שומן בריא, מה שיכול לתרום לתחושת שובע לאורך זמן.

היבטים סביבתיים ובריאותיים

חשוב לזכור גם את ההיבטים הסביבתיים והבריאותיים. סלמון מגידול חקלאי עלול להכיל רמות גבוהות יותר של מזהמים, בעוד שטונה עלולה להכיל רמות גבוהות של כספית. לכן, חשוב לבחור במקורות אמינים ולצרוך במידה.

לסיכום, טונה וסלמון הם דגים מצוינים עם יתרונות תזונתיים ייחודיים. הבחירה ביניהם תלויה בצרכים האישיים שלכם ובטעם האישי.

נסו לשלב את שניהם בתפריט שלכם כדי להנות מהיתרונות הבריאותיים של כל אחד מהם.