אורז הוא אחד המאכלים האהובים והנפוצים ביותר במטבח הישראלי, אבל איך שומרים עליו טרי וטעים גם אחרי הבישול? הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להבטיח שהאורז שלכם יישאר במצב מושלם גם לאחר הבישול.
אחסון נכון במקרר
אחרי שהאורז התבשל והתקרר, חשוב להעביר אותו לכלי אטום ולשמור במקרר. כלי אטום מונע חדירת לחות וריחות לא רצויים, ושומר על טריות האורז. מומלץ להשתמש בכלי זכוכית או פלסטיק איכותי עם מכסה סגור היטב.
הקפאה לשמירה ארוכת טווח
אם אתם לא מתכננים להשתמש באורז בימים הקרובים, הקפאה היא פתרון מצוין. חלקו את האורז למנות קטנות והכניסו לשקיות הקפאה או לכלי פלסטיק המתאימים להקפאה. כך תוכלו להפשיר רק את הכמות הנדרשת בכל פעם.
חימום נכון לפני ההגשה
כדי להחזיר לאורז את הטעם והמרקם המקוריים, חשוב לחמם אותו בצורה נכונה.
שימוש בשאריות אורז
אם נשאר לכם אורז מבושל, אל תזרקו אותו! אפשר להכין ממנו מגוון מנות נוספות כמו אורז מוקפץ עם ירקות, קציצות אורז או אפילו סושי ביתי. כך תוכלו לנצל את האורז עד תום וליהנות ממנות חדשות ומגוונות.
טיפים נוספים לשמירה על טריות
כדי לשמור על האורז טרי וטעים, מומלץ להימנע מהשארת האורז בטמפרטורת החדר למשך זמן רב. כמו כן, כדאי להימנע מחימום חוזר ונשנה של האורז, שכן זה עלול לפגוע בטעם ובמרקם שלו.
באמצעות הטיפים הללו, תוכלו ליהנות מאורז טרי וטעים בכל פעם מחדש, ולשמור על איכות המנה שלכם לאורך זמן.
