הסיפור של יוסי והמטבח החדש יוסי תמיד היה חובב אוכל מושבע. הוא אהב לנסות מתכונים חדשים, אבל תמיד היה לו חשש אחד קטן – השמן. כל פעם שהוא היה מטגן משהו, הוא היה מרגיש קצת אשמה. יום אחד, חבר טוב שלו סיפר לו על מכשיר טיגון ללא שמן. יוסי היה סקפטי, אבל החליט לנסות. מה כבר יכול לקרות?
מה זה בכלל מכשיר טיגון ללא שמן? מכשיר טיגון ללא שמן, או בשמו הפופולרי “אייר פרייר”, הוא מכשיר שמאפשר לטגן מזון בעזרת אוויר חם במקום שמן. זה נשמע כמו קסם, אבל זה בעצם מדע. האוויר החם מסתובב במהירות גבוהה סביב המזון ויוצר קרום פריך מבחוץ, בדיוק כמו בטיגון רגיל, אבל בלי כל השמן המיותר.
היתרונות הבריאותיים של טיגון ללא שמן אז למה בעצם כדאי לעבור לטיגון ללא שמן?
האם זה באמת טעים? אולי אתם שואלים את עצמכם, האם זה באמת טעים כמו טיגון רגיל? התשובה היא כן, ואפילו יותר. האוכל יוצא פריך מבחוץ ורך מבפנים, בדיוק כמו שאנחנו אוהבים. ואם אתם לא מאמינים, תנסו להכין צ’יפס במכשיר הזה ותראו איך כולם מתלהבים.
האם זה מתאים לכל סוגי המזון? כמעט כל דבר שאפשר לטגן בשמן אפשר להכין במכשיר טיגון ללא שמן. עוף, דגים, ירקות ואפילו קינוחים. כן, כן, שמעתם נכון, קינוחים.
האם זה חוסך זמן? מכשיר טיגון ללא שמן לא רק בריא יותר, אלא גם חוסך זמן. אין צורך לחכות שהשמן יתחמם, ואין צורך לנקות את כל השמן שנשפך. פשוט מכניסים את המזון, מכוונים את הזמן והטמפרטורה, וזהו.
האם זה מתאים לכל אחד? אם אתם אוהבים אוכל טעים ובריא, אז כן. אם אתם אוהבים לחסוך זמן במטבח, אז כן. ואם אתם אוהבים לנסות דברים חדשים, אז בהחלט כן.
שאלות ותשובות על מכשיר טיגון ללא שמן
האם מכשיר טיגון ללא שמן מתאים לכל סוגי המזון? מכשיר טיגון ללא שמן מתאים לרוב סוגי המזון שניתן לטגן בשמן רגיל.
איך מנקים את מכשיר הטיגון ללא שמן? ניקוי המכשיר פשוט מאוד. רוב המכשירים מגיעים עם חלקים נשלפים שניתן לשטוף במדיח כלים. אם אין לכם מדיח, ניתן לשטוף את החלקים במים חמים וסבון. חשוב לוודא שהמכשיר קר לפני שמתחילים בניקוי.
האם יש צורך להוסיף שמן למכשיר? בדרך כלל אין צורך להוסיף שמן, אך במקרים מסוימים, כמו בטיגון ירקות או מאכלים יבשים במיוחד, ניתן להוסיף כף שמן כדי לשפר את המרקם והטעם.
כמה זמן לוקח להכין אוכל במכשיר טיגון ללא שמן? זמן הבישול משתנה בהתאם לסוג המזון ולכמותו, אך בדרך כלל המכשיר חוסך זמן בהשוואה לטיגון רגיל.
האם מכשיר טיגון ללא שמן בטוח לשימוש? כן, המכשיר בטוח לשימוש כל עוד מקפידים על הוראות היצרן. חשוב לא להעמיס יתר על המידה את המכשיר ולוודא שהמזון לא חוסם את פתחי האוורור.
האם ניתן להכין כמויות גדולות במכשיר? המכשיר מתאים להכנת כמויות קטנות עד בינוניות. אם אתם מתכננים להכין כמויות גדולות, ייתכן שתצטרכו לחלק את הבישול למספר סבבים.
האם יש טיפים לשיפור הטעם והמרקם? כדי לשפר את הטעם והמרקם, ניתן להוסיף תבלינים או עשבי תיבול לפני הבישול. כמו כן, ניתן להבריש מעט שמן על המזון כדי לקבל קרום פריך יותר.
האם המכשיר צורך הרבה חשמל? מכשיר טיגון ללא שמן צורך פחות חשמל ממכשירים אחרים כמו תנור או כיריים חשמליות, ולכן הוא גם חסכוני יותר באנרגיה.
יוסי, אחרי כמה שבועות של שימוש במכשיר, כבר לא יכול לדמיין את המטבח שלו בלעדיו.
