ויטמין B6 – פירידוקסין לתמיכה במטבוליזם, במצב הרוח ובמערכת החיסון
ויטמין B6, או פירידוקסין, הוא ויטמין מסיס במים מקבוצת ויטמיני B, הנחשב לחיוני לתפקוד תקין של מערכות רבות בגוף. ויטמין זה תורם לתהליך חילוף החומרים, תומך ביצירת כדוריות דם אדומות, מסייע למערכת החיסון, ומשחק תפקיד משמעותי בייצור סרוטונין ודופמין, המשפיעים על מצב הרוח והשינה.
ויטמין B6 ממלא תפקידים חשובים במגוון תהליכים בגוף:
מאחר שהגוף אינו מסוגל לייצר ויטמין B6, יש צורך לצרוך אותו דרך המזון, והוא מצוי במגוון רחב של מקורות מהחי ומהצומח:
מקורות מהצומח:
מקורות מהחי:
מזונות מועשרים:
מחסור בוויטמין B6 עלול להתרחש כאשר התזונה אינה מאוזנת או במצבי דחק פיזי ונפשי:
למרות שוויטמין B6 מצוי במגוון מזונות, ישנן קבוצות בסיכון גבוה יותר למחסור:
ההמלצות לצריכת ויטמין B6 משתנות בהתאם לגיל ולמין:
“ויטמין B6 חשוב רק לחילוף חומרים”
לא נכון. מעבר לתפקידו בחילוף החומרים, B6 תומך גם במערכת החיסון, מווסת מצב הרוח ומשפיע על איכות השינה.
“אין צורך לצרוך B6 אם אוכלים בשר”
אף על פי שבשר הוא מקור טוב לוויטמין B6, חשוב לכלול מקורות מגוונים בתזונה כדי לספק לגוף את הכמות הנדרשת.
“כמויות גדולות של ויטמין B6 מועילות יותר”
לא מדויק. בעוד B6 הוא ויטמין מסיס במים, עודף ממנו יכול להוביל לתופעות לוואי, כולל בעיות נוירולוגיות, ולכן יש לצרוך את הוויטמין במידה.
ויטמין B6 הוא ויטמין חיוני המסייע בחילוף חומרים, משפר את מצב הרוח ותומך במערכת החיסון. צריכה קבועה ומאוזנת של B6 דרך תזונה מגוונת תסייע לשמירה על הבריאות הכללית ותמנע מחסור.