ויטמין B2 – ריבופלאבין לתמיכה באנרגיה, עור בריא ומניעת אנמיה
ויטמין B2, הידוע גם כריבופלאבין, הוא ויטמין מסיס במים מקבוצת ויטמיני B. תפקידו של ויטמין זה בגוף הוא מרכזי בתהליכי פירוק פחמימות, שומנים וחלבונים לצורך הפקת אנרגיה זמינה לתאים, וכן הוא תורם לצמיחה בריאה של שיער וציפורניים ולשמירה על עור בריא. בנוסף, ריבופלאבין מסייע במניעת אנמיה וממלא תפקיד חשוב בהובלת חמצן לכל חלקי הגוף.
ויטמין B2 משתתף במגוון רחב של תהליכים ביולוגיים בגוף:
ויטמין B2 מצוי במגוון רחב של מזונות מהחי ומהצומח, והוא זמין בעיקר במזונות הבאים:
מקורות מהחי:
מוצרי חלב:
מקורות מהצומח:
ביצים ודגים: ביצים מספקות ריבופלאבין יחד עם ויטמינים ומינרלים נוספים, ודגים כמו סלמון וטונה מהווים גם הם מקור עשיר לויטמין B2 ולחומצות שומן בריאות.
מחסור בוויטמין B2 הוא נדיר, אך עשוי להתרחש כאשר התזונה אינה מאוזנת או במצבי דחק:
למרות שמחסור בוויטמין B2 נדיר, ישנן קבוצות מסוימות באוכלוסייה הנמצאות בסיכון גבוה יותר:
ההמלצות לצריכת ויטמין B2 משתנות בהתאם לגיל ולמין:
“ויטמין B2 חשוב רק להפקת אנרגיה”
לא נכון. מעבר להפקת אנרגיה, ויטמין B2 חיוני לבריאות העור, השיער, מערכת העצבים ובריאות העיניים.
“אין מחסור בוויטמין B2 כי הוא נפוץ במזונות רבים”
למרות שוויטמין B2 מצוי במזונות רבים, תזונה לא מאוזנת או מצבים רפואיים מסוימים עלולים להוביל למחסור.
“ויטמין B2 נשמר בגוף לטווח ארוך”
טעות. מאחר שוויטמין B2 הוא מסיס במים, הגוף אינו אוגר אותו, ויש צורך בצריכה יומית קבועה.