איך להכין פנקייקים מכוסמת? מתכון בריא לארוחת בוקר

בוקר טוב לכל חובבי הבריאות והטעמים המיוחדים! אם אתם מחפשים דרך להתחיל את היום עם ארוחה מזינה ומלאת אנרגיה, הגעתם למקום הנכון. היום נדבר על איך להכין פנקייקים מכוסמת, שיביאו לכם את כל היתרונות הבריאותיים של הכוסמת, יחד עם טעם נפלא.

מהי כוסמת ולמה היא כל כך בריאה?

כוסמת היא דגן מלא, עשיר בסיבים תזונתיים, חלבונים, ויטמינים ומינרלים. היא ידועה ביכולת שלה לשפר את העיכול, להוריד את רמות הסוכר בדם ולספק תחושת שובע לאורך זמן. בנוסף, היא נטולת גלוטן, מה שהופך אותה לאידיאלית עבור אנשים עם רגישות לגלוטן.

המצרכים הדרושים להכנת פנקייקים מכוסמת

כדי להכין את הפנקייקים הבריאים שלנו, תצטרכו את המצרכים הבאים:

• 1 כוס כוסמת ירוקה
• 1 כוס מים
• 1 ביצה
• 1 כף שמן קוקוס
• 1 כף דבש או סירופ מייפל טבעי
• 1 כפית אבקת אפייה
• קורט מלח
• תמצית וניל לפי הטעם

שלבי ההכנה

הכנת הפנקייקים מכוסמת היא פשוטה ומהירה.

הנה השלבים:

1. השרו את הכוסמת במים למשך הלילה או לפחות ל-4 שעות. זה יעזור לרכך אותה ולהקל על הטחינה.
2. סננו את הכוסמת ושטפו אותה היטב.
3. הכניסו את הכוסמת המסוננת לבלנדר יחד עם המים, הביצה, שמן הקוקוס, הדבש, אבקת האפייה, המלח ותמצית הווניל. טחנו עד לקבלת בלילה חלקה.
4. חממו מחבת על אש בינונית ושמנו אותה קלות.
5. שפכו כף מהבלילה למחבת ושטחו אותה בעדינות לצורת פנקייק.
6. טגנו כל פנקייק כ-2-3 דקות מכל צד, עד שהוא מזהיב.
7. הגישו עם פירות טריים, יוגורט או כל תוספת אהובה אחרת.

יתרונות בריאותיים נוספים של פנקייקים מכוסמת

מעבר להיותם טעימים, הפנקייקים מכוסמת מספקים יתרונות בריאותיים רבים. הם עשירים בנוגדי חמצון, תורמים לבריאות הלב ומסייעים בשמירה על משקל תקין.

בנוסף, הם מספקים אנרגיה מתמשכת, מה שהופך אותם לארוחת בוקר מושלמת לפני יום עמוס.

טיפים לשדרוג הפנקייקים

אם אתם רוצים לשדרג את הפנקייקים שלכם, נסו להוסיף לתערובת אגוזים קצוצים, שוקולד מריר מגורר או פירות יער. כל תוספת כזו תעשיר את הטעם ותוסיף עוד ערכים תזונתיים.

אז בפעם הבאה שאתם מחפשים ארוחת בוקר בריאה ומזינה, זכרו את הפנקייקים מכוסמת. הם קלים להכנה, טעימים להפליא ומלאים בכל טוב!