בורקס הוא אחד המאכלים האהובים ביותר בישראל, אבל לא תמיד הוא הבחירה הבריאה ביותר. אם אתם מחפשים לשדרג את הבורקס שלכם לגרסה בריאה יותר, הגעתם למקום הנכון. הנה כמה טיפים והחלפות שיעזרו לכם להכין בורקס טעים ובריא יותר בבית.
בחירת הבצק הנכון
הבסיס של כל בורקס הוא הבצק, וכאן מתחיל השינוי. במקום להשתמש בבצק עלים רגיל, נסו להשתמש בבצק פילו. בצק פילו דק יותר ומכיל פחות שומן, מה שהופך אותו לבחירה בריאה יותר. אם אתם מרגישים הרפתקנים, תוכלו גם לנסות להכין בצק מקמח כוסמין או קמח מלא, שמכילים יותר סיבים תזונתיים.
מילוי עשיר ובריא
המילוי הוא המקום שבו אפשר להכניס הרבה בריאות לבורקס שלכם.
שימוש בשמנים בריאים
שמן הוא חלק בלתי נפרד מהכנת בורקס, אבל אפשר לבחור בשמנים בריאים יותר. שמן זית או שמן קוקוס הם בחירות מצוינות שיכולות להחליף את השמן הרגיל. הם לא רק בריאים יותר, אלא גם מוסיפים טעם ייחודי לבורקס.
אפייה במקום טיגון
אחת הדרכים הפשוטות להפוך את הבורקס לבריא יותר היא לאפות אותו במקום לטגן. אפייה בתנור מפחיתה את כמות השומן והקלוריות, ומאפשרת לכם ליהנות מבורקס פריך וטעים בלי רגשות אשם.
תיבול נכון
תיבול הוא חלק חשוב מהכנת בורקס, וניתן להשתמש בו כדי להוסיף טעם בלי להוסיף קלוריות.
הגשה יצירתית
כדי להפוך את הבורקס למנה מרשימה, אפשר להגיש אותו עם סלט טרי או רוטב יוגורט קליל. זה לא רק מוסיף צבע וטעם, אלא גם משלים את הארוחה מבחינה תזונתית.
אז בפעם הבאה שאתם מתכננים להכין בורקס, זכרו את הטיפים האלה ותיהנו ממנה טעימה ובריאה יותר!
